Творожный сыр🥛
⠀
▫️200 г натурального йогурта (в баночках, не питьевой)
▫️250 г сметаны (у меня 10%)
▫️1 ч.л. лимонного сока
▫️Щепотка соли
⠀
▫️Соедините и перемешайте все ингредиенты.
▫️Дуршлаг простелите марлей, сложенной в 2-4 слоя и вылейте в него кисломолочную смесь. Я застеливаю вискозной салфеткой (достаточно одной салфетки, очень удобно).
▫️Накройте смесь тарелкой. Сверху поставьте груз.
▫️Уберите в холодильник на ночь, чтобы стекла сыворотка.
▫️Если хотите сыр ещё более густой текстуры, то перед использованием отправьте массу ещё под гнет на пару часов.

@ppreceptiki | #закуски