🥕Время квасить. Правильно квасим капусту🥕

ккал/21.27, б/1.35, ж/0.08, у/3.81

✨Ингредиенты:
капуста - 4 кг
морковь - 4 шт
клюква - 100 гр
соль крупная - 50 гр
лавровый лист - 4 шт
черный перец горошек - 20 горошин

✨Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на терке для корейкой моркови.
В посуде соединить капусту и морковь, перетереть все с крупной солью, сильно не мять.⠀

Дальше добавить перец и лавровый лист, все перемешать, добавить клюкву, перемешать и утрамбовать по банкам. Затем проткнуть ножом капусту. ⠀
Банки держать в теплом месте, накрыв кухонным полотенцем, крышками не закрывать.

Через 2 дня капуста готова, поставить ее в холодильник для длительного хранения.

Приятного аппетита!

@ppreceptiki | #закуски