САМЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЧИЗКЕЙК

КБЖУ на 100г 130/9/5/10
⠀
☁️ Ингредиенты:
- Рисовая мука 60г
- Яйца 6шт
- Кукурузный крахмал 20г
- Эритрит 3ст.л.
- Лимонная кислота щепотка
- Мягкий творог 200г (0,1%)
- Молоко 100мл (0,5%)
- сода 1/2ч.л.
- Ванильный ароматизатор
⠀
☁️ Приготовление:
⠀
1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. В желтки по желанию можете добавить ваниль. Туда же мягкий творог, соду, молоко влить и взбить венчиком.
⠀
2. Просеяв муку с крахмалом, продолжаем работать интенсивно венчиком.
⠀
3. Смешать белки, соль и эритрит, лимонную кислоту и взбить миксером до крепкой пены. Лопаткой силиконовой аккуратно вмешать белки в желтково-творожную массу.
⠀
4. Выкладываем тесто в форму, которая должна стоять в противне и отправляем в духовку при 170гр - 40 минут.

📌 В противень с формой налейте воды.
После выключите духовку и не трогайте чизкейк ещё час.
Духовку во время и после выпечки не открывать.
⠀
Приятного аппетита! ❤️

@ppreceptiki | #десерт | Чат канала