​Шоколадно-тыквенный кекс

🔸Итого на 100г: 193ккал 5,3/12,5/29🔸

Ингредиенты:
4 яйца
150г тыквы
50г растопленного слив. масла
1 ст. кефира 2,5%
1 ч.л. соды
250-300г рисовой муки (смотрите по консистенции, чтобы тесто было как густая сметана)
3 ст.л. какао
1ч.л ванильный сахар или ванильный экстракт
цедра одного апельсина
сахарозаменитель - по вкусу

Для украшения:
шоколад 70% - 50г
молоко 2,5% - 50мл

Приготовление:
1. Яйца и сах.зам взбить хорошо миксером
2. Добавить кефир, ванильный сахар или ванильный экстракт, цедру одного апельсина.
3. Растопленное сливочное масло (не горячее!) и гашеную соду, тертую тыкву. Перемешать.
4. Добавить муку (не всю сразу). Добавляйте постепенно и мешайте лопаткой.
5. Разделите тесто на 2 части. В одну часть добавьте какао и перемешайте. Это будет наше шоколадное тесто.
6. Выкладывайте тесто в силиконовую форму по 2 ст.л. Сначала светлое, затем шоколадное.
7. Выпекать в разогретой до 180гр духовке 30-40мин.
8. Полейте готовый кекс, смешанным с молоком, растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!❤️