▫️ О перспективах рынка растительного мяса Небольшой воскресный оффтоп от наших обычных политических и экономических тем: мы все привыкли к старому-доброму "обычному" мясу, но прогресс и борьба за экологию, веганство и прочие прогрессивные ценности не стоит на месте - и рынку растительного мяса прогнозируют в 5.5 раз в 2030 году! С нынешних меньше, чем 30 миллиардов долларов до 162 млрд А к 2040 "обычное" мясо, по прогнозам, и вовсе будет составлять всего 40% от всего рынка мяса. 25% займёт растительное (коммент от админа: покупал я как-то из интереса котлеты от Beyond Meat - на самом деле неплохо, но на мясо вообще не похоже. И по такой цене...), 35% - культивированное Мотивируется это всё этическими соображениями: ведь 88% потребителей в мире предпочитают покупать у "этичных" компаний, молодёжь отдаёт предпочтение "этичности" чаще, чем старшее поколение, а растительное мясо - этично! Меньше (на 30-90%) выбросов, меньше (на 47-99%) нужно земли, меньше (на 72-99%) нужно и воды. Такое вот наше будущее