▫️ Британская программа снижения потребления соли и её прогнозируемое влияние на здоровье населения

В 2003 году в Великобритании была принята программа по снижению потребления соли. На тот момент (начало 00-ых) средний британец потреблял в день 9.38 грамм соли - почти в 2 раза больше рекомендаций ВОЗ (5 грамм в день). Повышенное потребление соли связано с ростом артериального давления и ростом риска сердечно-сосудистых заболеваний

Программа включает в себя маркировку продуктов, кампании по информированию населения о вреде избыточного потребления соли и изменение рецептуры некоторых продуктов

За период действия программы получилось снизить потребление соли на 1 грамм в день. По расчётам, если этот результат получится удержать, к 2050 даже такое снижение позволит снизить число инсультов на 110 тысяч (3 с небольшим тысячи в год), а инфарктов - на 83 тысячи

Такие расчёты, конечно, обычно строятся на куче предпосылок и не очень точные, но цифры заставляют задуматься