✅ На Востоке как на Востоке.

❌ На Востоке — как на Востоке.

У Розенталя (подпункт 4) есть такие похожие примеры:

На здешнем базаре как на любом базаре.
На войне как на войне.

Это иллюстрации к правилу о том, что не нужна запятая, если «сравнительный оборот входит в сказуемое… или по смыслу тесно связан со сказуемым (обычно в этих случаях сказуемое не выражает необходимого смысла без сравнительного оборота)».

Не нужно и тире (Розенталь):
Обычно тире не ставится, если в роли связки выступают сравнительные союзы «как», «будто», «словно», «точно», «вроде как», «всё равно что» и т. п.: «Речи как речи» (Фурм.)…

Для полноты картины скажем, что в принципе тире перед сравнительными союзами в таких случаях возможно — в стилистических целях. На наш взгляд, пример «На Востоке как на Востоке» не тот случай.

#пунктуация