Роскачество что-то там проверило у каких-то там компаний, что-то там нашли и теперь надо бояться. В 40% роллов «Филадельфия» есть кишечная палочка, заявляют они. А вообще поддерживаю, ибо нефиг. Надо соблюдать нормы хранения, санитарии и тогда все будет четко. Чем меньше на рынке говнарей, которые вместо рыбы кладут тухлятину - тем лучше. Заказывайте роллы в хороших компаниях.