🥑FODMAP’s протокол
⠀
FODMAP - обозначает углеводы (Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols), которые плохо или не полностью всасываются в тонком кишечнике.
⠀
Основные группы продуктов FODMAP👇🏻
⠀
🌾 Фруктаны

Пшеница, рожь, ячмень, полба, хурма, нектарины, гранат, персики, чечевица, кешью, фисташки, артишоки, капуста, брокколи, цветная и брюссельская капуста, лук, чеснок, спаржа, свекла, фенхель, сладкая кукуруза
⠀
🥜 Галактаны

Нут, бобовые, горох, фасоль, соевые бобы
⠀
🥛 Лактоза

Молоко, молочные десерты, сгущенок молоко, йогурт, мороженое, маргарин, сухое молоко, мягкие сыры
⠀
🍯 Фруктоза

Яблоки, груши, вишня, инжир, манго, арбуз, консервированные фрукты, фруктозы, мёд, сироп агавы, кукурузный сироп, фруктовые соки
⠀
🍑 Полиолы

Цветная капуста, сельдерей, грибы, сладкий картофель, сливы, чернослив, подсластители (изомальт, сорбитол, малтитол, маннитол, ксилитол)

‼️внимательно смотрите состав жевательных резинок и зубных паст, у кого есть проблемы с пищеварением
⠀
Проблемы с этими продуктами связаны с отсутствием или недостаточным количеством ферментов для их расщепления.
⠀
В результате FODMAP’s продукты вызывают растяжение кишечного просвета за счёт увеличения объёма содержащейся в кишечнике жидкости или газообразных продуктов (водород, углекислый газ, метан и др.)
⠀
Для выявления продуктов, которые приводят кишечник к раздражению, нужно исключить все эти продукты на 2 месяца. А затем начинать вводить продуты FODMAP группа за группой.
Это позволит установить, какие именно углеводы в вашем случае являются виновниками страданий.
⠀
Знали о таких проказниках среди полезных продуктов?