Умственная деятельность и чувство голода

Наверняка все вы знаете или слышали, что мозг питается глюкозой и умственная деятельность весьма энергозатратная.

Так вот. Недавно прочёл исследование, в котором участвовали 14 канадских студенток. По итогам эксперимента выяснилось, что интеллектуальная работа увеличивает потребление калорий. Учёные наблюдали за ними в нескольких состояниях: отдых в положении сидя; решение тестов на память и внимание; чтение и анализ текста. Спустя 45 минут после каждой из задач им предлагали заглянуть в буфет и «съесть, что хочется».

Каждый сеанс работы мозга расходовал всего три дополнительные калории в сравнении с отдыхом. Однако испытуемые после работы над текстом потребили на 202 калории больше относительно состояния отдыха. А после тестов - на 255 калорий больше!

Почему так? Пробы крови, взятые в разных состояниях, показали, что умственная активность вызвала заметные колебания уровня инсулина и глюкозы. А также, повышенный картизол. Так как глюкоза питает мозг, её снижение в крови побуждает мозг отправлять сигналы «надо подкрепиться» желудку. Хотя, по сути, баланс энергии изменился незначительно.

Пишу я к тому, что это повод задуматься. Сидячая и умственная работа, в связке с не очень активным образом жизни, может привести к ожирению.

Осведомлён – значит вооружён!