Почему при соблюдении высокобелковой диеты вес не только не меняется, но и растёт?

Как ранее уже говорилось, всю поступающую пищу организм рассценивает как калории. Не важно, какие они: высококачественные белки из эко-говядины или типичные жиры из тортика "наполеон". Для вашего тело всё одно - калории.

Если у вас профицит калорий (потребляете больше, чем нужно на обеспечение работы и активности в течении дня) - неуклонно набираете лишние килограммы. И в то же время, питаясь одними тортами, но соблюдая дефицит, можно скидывать складку за складкой. В чём же фокус?

Стоит отметить далеко не секретную информацию. В 1 грамме белков - 4 кКалории, столько же и в 1 грамме углеводов - 4 кКалории. А вот жиры очень энергетически плотные, в 1 грамме жира - целых 9 кКалорий. То есть, вы можете съесть больше белковой или углеводной пищи, лучше наедаться и потреблять меньше калорий, чем если бы ели пищу, богатую жирами.

И всё же, я вот соблюдаю эти правила, а вес растёт. Белки же разлагаются на аминокислоты, а они не запасаются. Откуда лишний вес?

Всё дело в эти калориях. Если потребности организма перекрыты, по средства химических реакций он может из части аминокислот создавать глюкозу. Как мы помним - это сахар.

Он, в свою очередь запасается в печени и в мышцах в виде гликогена - энергетической массы. Если её некуда девать, нет нагрузки, мало активности, то она точно так же запасается организмом в жир и отправляется на бока.

Всё, что вам стоит сделать, чтобы исправить эту ситуацию и обернуть себе на пользу - высчитать количество потребляемых калорий и разделить на сегменты по БЖУ.

Одним из следующих постов подробно опишу как это сделать. Пока можете пользоваться калькуляторами калорий. Забегая вперед скажу, что это наименее эффективный способ, и очень субъективный. Да и к тому же все эти принципы созданы лет 200 назад.

Пока запомним, что организму всё равно, откуда вы получили калории. Всё для него одно - энергия, которую он либо расходует на свои нужды, либо запасает на чёрный день в не самых чёрных местах. Если покажете хорошую активность, обязательно займусь следующим постом!