​​КАКИЕ ВИНА ПИТЬ ЗИМОЙ? Дни становятся все короче, температура опускается все ниже, и нам все меньше хочется выходить из теплого дома. Следовательно, сейчас самое время, чтобы наслаждаться хорошим вином в уютной атмосфере и пересматривать в сотый раз Гарри Поттера или любимые рождественские комедии. Зимой хочется вин более плотных и насыщенных, согревающих и обволакивающих, с оттенками специй, ванили, дерева и сухофруктов. Поэтому сегодня посоветую вам обратить внимание на вина из определенных сортов винограда, которые скрасят любой, даже самый холодный зимний вечер, ну а дальше эксперементируйте со странами, производителями и методами производства. 1. НЕББИОЛО Это вино обладает высокой кислотностью и элегантными танинами, которые делают его незабываемым. Декантируете его перед подачей минут 30 минут и почувствуйте взрыв из ароматов розы, вишни и цветов вокруг себя. Лучшие представители сделаны в регионе Бароло, Италия. 2. ШИРАЗ/ СИРА Вино известно своим мощным вкусовыми характеристиками: чёрные фруктовые ароматы с пикантными оттенками и высоким содержанием алкоголя (14%-15%), благодаря обильному нахождению под солнечным светом. 3. ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА Сочетайте красное мясо, грибы и ароматы умами с насыщенной и полнотелой вальполичеллой рипассо, которую называют одной из итальянских ценностей. Это пышное, ягодное, джемово-конфитюрное полусухое вино с мягким слегка танинным вкусом, нежной, едва заметной сладостью и внушительным зарядом хорошего настроения. 4. КАРМЕНЕР Спелые черные ягоды, перец, специи, древесные оттенки, обильные сладкие танины и богатырская крепость. 14-14,5 градусов алкоголя согреют и убаюкают. Кристина Москалец, #винная_пятница