Ассоциация сетевых предприятий питания, куда входят крупные сетевые компании, в том числе "Вкусно — и точка", создаёт Институт общественного питания на базу ФНЦ пищевых систем РАН. Институт займётся изучением влияния вкусов, запахов и текстуры еды на потребителя, а также исследованиями качества продуктов. Площадка объединит экспертов индустрии и поможет поддерживать высокое качество продукции.
