Paulaner Salvator - это напиток с которого начиналась славная история пивоварни Пауланер. Монахи-пауланы, получившие своё название по имени основателя ордена святого Франциска из Паолы, варили и пили Salvator во время Великого поста, благодаря чему укрепляли дух и в чём истинно находили спасение. В 1780 году правителю Баварии Карлу Теодору довелось лично продегустировать Salvator, после чего он решил, что прятать такое великолепное пиво в застенках монастыря большой грех, и выдал пауланам разрешение продавать Salvator всем страждущим. Долгие годы монахи держали в тайне рецепт приготовления своего крепкого пива, и в 1896 году Paulaner запатентовал торговую марку Salvator сохранив и донеся его до наших дней.