Потолки украшенные фресками, духовой оркестр, звон литровых кружек и аромат свиной рульки - это Хофбройхаус, мекка для каждого любителя пива.
За столами, в любой час, огромное количество туристов (паломников) со всех уголков мира и местные завсегдатаи. Последних легко узнать по шляпам с перьями и личным пивным кружкам. В ожидании своих хозяев, эти кружки бережно хранятся в сейфе Хофбройхауса, а ячейки в таком сейфе передаются по наследству.
Вильгельм-V основал Хофбройхаус 27 сентября 1589 года как придворную пивоварню правителей Баварии (отсюда и корона на логотипе ХБ). Людвиг-I в 1828 году открыл для простых смертных доступ в придворную пивоварню, а 22 сентября 1897 года открылся Хофбройхаус каким мы знаем его сегодня.