🍅Томат Идея создания пива, напоминающего по вкусу пиццу, принадлежит Тому и Атене Сифурт из Иллинойса, которые в 2006 сварили такой напиток под названием Mamma Mia! Pizza Beer, добавив томаты, чеснок, базилик и другие характерные ингредиенты. В далеком 2006 можно было удивить таким, но не сейчас с нашим разнообразием томаток в холодильниках! 🫑Тыква Оригинальный по своим вкусовым качествам, но довольно распространённый напиток — тыквенный эль, который, как правило, варят поздней осенью. Плотное согревающее пиво крепостью от 6% с нотками специй имеет коричневатый цвет и привкус ржаной корочки и тыквенной каши. Весьма популярно на Хэллоуин, потому что тыква как символ. 🍉Фрукты-ягоды С пивом могут сочетаться не только овощи, но и фрукты — в том числе и такие необычные, как банан. Фруктовое хлебно-банановое пиво Banana Bread Beer от Wells & Young’s, сваренное с добавлением сброженных соков, бананов и злаковой культуры сорго, с начала 2015 года можно было попробовать и в Минске. А вот пиво Hell High Watermelon Wheat Beer от пивоварни Amendment отличается характерным вкусом арбуза. Разбирает любопытство, насколько приятным получилось сочетание пивных составляющих и вкуса сочного южного деликатеса. 🥛Молоко Японской кухней в наших краях давно никого не удивишь, чего не скажешь о японском пивоварении. Так, пивоварня «Абасири» на острове Хоккайдо предлагает билк — пивной напиток на основе молока (англ. beer + milk). В молоко добавляется хмель и пивные дрожжи, полученная смесь нагревается струёй горячего воздуха до невысоких температур во избежание свёртывания молока. Напиток имеет фруктовый привкус, содержание молока в нём может достигать 30%. Традиционно крем-брюле отличает привкус жжёного сахара — именно его взяли за основу пивовары из американской компании Southern Tier, создавшие пиво, которое так и называется — Crème Brulee. 🍫Кофе и шоколад Пивоварня Shenandoah из Вирджинии, США, варит Choсolate Donut Stout со вкусом шоколадных пончиков, а британская компания Dark Star предлагает любителям начать день с пива сорт Espresso с добавлением кофе. 🌶Специи В Аризоне, на пивоварне Chili Beer, готовят одноимённое пиво с добавлением широкого спектра трав и приправ, а в состав местного Twisted Pine Ghostface Killah входят шесть видов острого перца. В Бельгии варят Brouwerij Smisje Wostyntje с зёрнами горчицы. Wasabi Dry от Miya Mori и Rosabi Imperial Pale Ale готовятся с добавлением васаби и хорошо сочетаются с суши. А швейцарское LaDragonne, в состав которого кроме специй входит мёд, рекомендуют пить и вовсе горячим. 🥩Мясо Бывает и такое. Бостонский Burke in the Bottle Smoked Sour Rye с пивоварни Сэмюэла Адамса готовится из бычьих сердец. А «Mangalitsa Pig Porter» от «Right Brain Brewery» из Мичигана имеет солёный пряно-копчёный вкус с добавлением свиных голов и прочих остатков разделки. Ну, а «Dock St. Brewing Walker» из Филадельфии — это и вовсе уникальный шанс хлебнуть с пивом частичку козьего сердца. Можно ли удивить биргиков хотя бы этим?