Пропустили важный пост нашего приятеля, владельца сети крафтовых пивных магазин-баров «Пивотека 465» Андрея Фиалкина. Исправляемся 31 августа он объявил, что больше не является владельцем точки на Молодежной, которая была первой в этой сети и до сих пор оставалась единственной, что принадлежала Андрею лично — остальные развивались по франшизе. «Пивотека 465» в свое время стала первой крафтовой сеткой, которая стала развиваться не в хипстерском центре города, а сделала ставку на спальные районы. В итоге проект нехило разросся — сейчас на сайте значится 13 точек в разных районах Москвы. Сохранится ли теперь сеть — фиг знает. Франшиза штука непростая. Люди вписываются в эту тему, потому что сами не умеют открывать заведения, а с франшизой на первом этапе нужно только бабло — за тебя все сделают ребята с опытом, только плати. В случае с «Пивотеками», деньги на открытие требовались не такие уж и огромные, позволить себе такое могут многие, а дальше как пойдет. Пойти может по-разному. Успех или провал зависит от кучи факторов, главным из которых является локация. Владелец франшизы поможет с закупками, но, по большому счету, основные деньги он зарабатывает именно на открытии новой точки. Так все устроено. А если все пошло хорошо, в какой-то момент у франчайзи неминуемо появляется мысль «а не будет ли умнее свалить из-под крыла материнской компании, делать все самому и не платить процент с оборота владельцу бренда». И тут важную роль играет сила этого самого бренда. Если речь о «Макдаке», да даже каком-нибудь «Теремке» — это одно дело. Ты станешь продавать те же бургеры или блины под собственным названием, но поток клиентов точно снизится. Обладает ли такой силой бренд «Пивотека 465» (465 — это номер школы, в которой учился Фиалкин)? Вопрос. В любом случае мы благодарны Андрюхе за то, что замутил проект, благодаря которому жизнь на районах стала не то, чтобы лучше, но интереснее. Удачи в новых начинаниях!