По многочисленным просьбам продолжаем рассказ об индийском алкоголе. Тут админу пытались объяснить, что с крепкими напитками в стране всё далеко не так печально - дескать, есть и виски разнообразный, да и Old Monk никто не отменял. Да, действительно, в Индии пьют далеко не только шараб. Насчёт виски админ ничего определённого утверждать не может, так как ему самому любой виски неприятен - хоть индийский, хоть шотландский. Но люди, этот странный напиток уважающие, говорят, что некоторые виды индийского виски вполне неплохи. Индийский ром в общем-то тоже вполне можно потреблять - было бы странно, чтобы столетия общения с англичанами в этом смысле оказались потрачены впустую. Да и иностранный алкоголь в страну вполне себе ввозится. Но тут надо учесть следующее обстоятельство: во-первых, эти благородные напитки потребляет исключительно upper middle class индийского общества. Стоимость исключает их потребление широкими слоями населения - средний индиец, пьющий "ром" очень часто пьёт тот же шараб, просто подкрашенный. Во-вторых, даже те индийцы, которые сейчас могут себе позволить виски "Амрут", начинали знакомство с алкоголем именно с шараба, дару и прочих сортов денатурата - они сохранили и соответствующую культуру потребления: всё пьётся залпом из пластиковых стаканчиков, закуски обычно никакой нет или только чипсы. И да, достойным внимания считается только крепкий алкоголь, всё остальное несерьёзно. Последнее особенно обидно, ведь в последние десятилетия в Индии начали делать вино. С выращиванием винограда начали экспериментировать ещё британцы, но дело развивалось медленно, а в 1950-ые гг. его сильно подкосил введённый во многих штатах сухой закон. Но с 1980-ых гг. дело всё же сдвинулось с мёртвой точки - тем более, что некоторые регионы обладают весьма подходящим для виноделия климатом. Особенно это относится к Тамилнаду, Панджабу и округу Нашик в Махараштре. Махараштранские вина админ тестировал несколько раз и свидетельствует, что они достаточно быстро эволюционируют и буквально на глазах прошли путь от "преисполнимся любви к Индии и будем считать, что то, что мы сейчас пили, имеет отношение к вину" до "в общем-то действительно нормальное красное сухое, вот только было бы ещё немного подешевле". Пока ещё Индия страна не винодельческая - объёмы производства как в какой-нибудь одной итальянской области, всё произведённое выпивается в Мумбаи и Дели, на экспорт ничего не идёт. Но новые виноградники появляются быстро, может и до наших краёв индийское вино когда-нибудь доберётся.