Отвлечёмся от вопросов историко-политических, поговорим о самой что ни на есть прикладной индологи. У админа тут недавно спрашивали - а что у индийцев вообще с культурой потребления алкоголя? Как пьют, что пьют и чем закусывают? Неужели там только один Old Monk? Сначала надо развеять один миф - Индия вовсе не страна трезвенников, там пьют, и пьют не так уж и мало. Официальная статистика гласит, что по уровню потребления алкоголя на душу населения Индия находится примерно на одном уровне с Мексикой, Кубой и рядом других латиноамериканских стран. И это ещё надо учитывать, что индийская официальная статистика несколько занижена, чуть позже объясню почему. Дальше надо честно сказать одну очень неприятную вещь об изучаемой стране: индийский алкоголь в целом ужасен, индийской алкогольной "культуры" как таковой нет, всё очень и очень плохо. Во-первых, забудьте про Old Monk и про виски, абсолютное большинство выпивающих индийцев эти благородные напитки в глаза не видели. Пьют рядовые индийцы жидкость, именуемую "шараб" или "дару". На русский это переводится как "вино", но на самом деле это какой-нибудь фруктовый дистиллят. Его могут изготовить как официально, так и (гораздо чаще) перегнать кустарно из какого-нибудь показавшегося подходящем сырья. Большая часть деревенского "вина" нигде и никем не учитывается - к вопросу о достоверности статистики алкопотребления. Пьётся "шараб" следующим образом - следует отвинтить крышку маленькой бутылочки, в которой он обычно продаётся, и, не обращая внимания на запах, быстро влить эту жидкость в ротовое отверстие. Затем следует призвать на помощь всю силу воли, так как организм попытается незамедлительно от этой дряни избавиться. После победы над организмом желающие мазохисты могут повторить вышеизложенную операцию ещё раз. Иногда шараб закусывают чипсами или арахисом, но админ этого делать не рекомендует - шараб не надо закусывать, не надо пытаться дополнительно растягивать собственные мучения. Админ несколько раз видел, как индийцы потребляют шараб именно таким образом - глоток, борьба с собственным организмом, новый глоток. Через несколько глотков наступает опьянение и дальше можно себя уже не мучить. Однажды админ поддался на уговоры знакомых и из этнографического интереса шараб попробовал - напиток был куплен в государственном магазине, за последствия можно было быть хотя бы относительно спокойным. После первого глотка админ попытался вспомнить, из чего состоял коктейль "Слеза комсомолки". После второго он уже ничего не пытался вспомнить - опьянение шарабом вообще настраивает на крайне мрачный образ мыслей. В ночь после потребления шараба админу приснилось, что ему надо распилить Боснию и Герцеговину пилой, да так, чтобы сербы хорваты и бошняки остались довольны. Довольны они не были, постоянно друг в друга стреляли и отзвуки этих выстрелов остались у админа в голове на весь следующий день. Говорят, что гоанский вариант шараба под названием "фени" эволюционировал во что-то чуть более пристойное, но админ на Гоа не был и судить не берётся. Что же касается северных штатов, то большая часть населения там потребляет вот эту чудовищную сивуху. Если вы в путешествии по Индии всё же купили сей продукт народного творчества, то лучшим способом потребления является выливание его в раковину. Вот так обстоит дело с потреблением "народного" алкоголя. Про то, как пьют чуть более зажиточные индийцы, мы поговорим в следующий раз. Заодно попытаемся узнать, есть ли в индийском алкогольном мире что-то хорошее.