Тесты должны быть независимыми Юнит-тесты должны быть независимыми по определению. Всё необходимое инициализируется в блоке Arrange и утилизируется из памяти после Assert. Использовать в юнитах setUp / tearDown я не рекомендую. Тесты, работающие с общим состоянием, должны после выполнения возвращать его в исходную точку. Для этого можно использовать in-memory хранилища или откатывать транзакции. Чтобы защитить себя от неявных зависимостей между тестами, следует запускать их в случайном порядке. Для этого прописываем <phpunit executionOrder="random"> в phpunit.xml или выполняем phpunit с флагом --order-by=random.