Сеть московских кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменила владельцев, теперь она принадлежит владельцу сети АЗС «Нефтемагистраль».
На рынке Москвы «Кулинарная лавка братьев Караваевых» работает уже около 15 лет. В 2022 году эту сеть посещали за полгода хотя бы раз 7,6% жителей Москвы и Подмосковья, которые ходили в фастфуд. «Кулинарную лавку братьев Караваевых» основали в 2008 году рестораторы Евгений Каценельсон и Владимир Лякишев. К 2021 году сеть оказалась убыточна: выручка компании за 2021 год составила 568 млн руб., чистый убыток — 36 млн руб. В 2021 году Лякишев вышел из бизнеса, а в мае 2022 года он был найден мертвым на балконе многоэтажки в Москве.
Но в последнее время сеть развивалась очень медленно для своего уровня и потенциала, считают эксперты, а новый владелец, «Нефтьмагистраль», давно планировал диверсифицировать бизнес. «Мировая практика показывает, что формат «больше чем АЗС» крайне востребован в современном мире», — объяснял совладелец компании Александр Ерастов. В 2019 году «Нефтьмагистраль»…
