Segment Routing в массы, если вы ещё не добрались до классического MPLS TE, то имеет смысл его пропустить и начать сразу с SR. Как всегда, хорошее введение от Chris Parker для Junos в двух частях. Для Cisco можно начать с этого вебинара и даже на русском, правда теперь, только через vpn/webproxy/etc.