​​На Дальнем Востоке 98-й – год бешеного лосося. В реках во время нереста невиданный наплыв рыбы. Ее не успевают переработать, как никогда много. В оборот идет только икра. Из-за кризиса перепроизводства красная икра оказывается относительно дешевым продуктом. Баночка икры стоит как банка тушенки. При советской власти та же баночка икры стоила в 4 раза дороже банки тушенки похуже, и при этом икра была в куда большем дефиците, чем тушенка. Бутерброд с икоркой, конечно, и сейчас не ерунда на сливочном масле, но вполне доступная для работающего гражданина закуска. Зеленые баночки удерживают первые места по продажам на оптовых рынках, мало дорожая и после кризиса.