«Что скажете об австралийском вине, пробовали?» Пробовал, конечно. Но для меня эти ширазы, которыми они гордятся, слишком густые. Я просто исповедую другие ценности. Это как вероисповедание: я из бургундских, я за легкость, за прозрачность. И даже оранжевые вина мне нравятся своей элегантностью, прозрачностью вкуса. А шираз для меня слишком плотный, потому что много солнца, потому что Австралия – она джемовая.