«Расскажите, пожалуйста, о своем любимом алкогольном напитке?» Все-таки это вина, конечно. Во-первых, по умолчанию для меня вино – это пино-нуар, разный и французский, то есть Бургундия, которая первородина, и австрийские бывают замечательные, и новозеландские, и шпетбургундеры немецкие или, например, саксонские. В общем, это очень большой мир легкого красного вина. Второе, это оранжи всевозможные, то есть рыжие вина. И они открыли что-то дополнительное несколько лет назад, наверное, лет пять назад, и это все еще продолжают для меня что-то открывать. Вот некоторое время назад Эмилия-Романья, была такая выдержанная в амфорах, то есть белое, которое на косточках и кожице приобретает оранжевый цвет, и получается, что это четвертый цвет вина – после белого, красного и розового. Это тоже огромный, замечательный мир какого-то возвращения к первовину, к этой настоенности. Куратор Третьяковской галереи Сергей Фофанов определил аромат этого вина как «хлев». Я тоже пользуюсь этим определением, и это действительно возвращает к какой-то сермяге высокой фермерской агрокультуры.