«Вам интересней готовить сезоны прошлого века или нынешнего?»
Вы знаете, у меня нет какого-то отношения к прошлому времени или к нынешнему. Как это Фаина Раневская истерила: «Хочу в девятнадцатый век», у меня такого нет. У меня нет такого ощущения, что я не хочу жить в том времени, пустите меня назад, раньше все было так хорошо и прочее. Я отношусь и к тому времени и к нынешнему, надеюсь, достаточно профессионально, со взглядом того, что составляет феноменологию времени, из чего это время сложено. И я стараюсь все-таки сохранить какой-то взгляд бытописателя. Я не скажу – историка, не считаю себя таковым.