​​🇷🇺 В КОКОКО ЗА ГРИБОЧКАМИ

Недавно отгремел рейтинг лучших ресторанов The World’s Best Restaurants. В топ-120 прорвались сразу 5 наших, включая «КОКОКО» 👉🏻 https://bit.ly/3342mDQ. Будете в Петербурге, загляните. И вот почему:

🍄 Оригинальное прочтение русской кухни. В лучших традициях White Rabbit и Twins Garden. В «Каше из топора» кроме, собственно говоря, каши из зелёной гречки с белыми грибами и говяжьими щёчками (что само по себе уже бомбически вкусно) фигурирует топор из масла с чернилами чёрной каракатицы. Привычная гречечка со средиземноморским привкусом😌
🍄 Акцент на фермерские продукты северо-запада России под девизом "готовить из того, что собрано и выловлено в этом сезоне". Зимой в ход идут корнеплоды и заготовки, а летом - свежие травы и ягоды. В результате меню обновляется перманентно и всегда можно выцепить что-то новенькое.
🍄 Собственный миколог! Потому как часто используются редкие и необычные виды грибов. Например, печеночница, похожая на сырую печёнку. Или ежовик, напоминающий морской коралл. В ход идут даже серо-розовые мухоморы, разумеется «безвредные и не галлюциногенные». Но это не точно😆
🍄 Юмор. Чего стоит самое инстаграмное «Мамин любимый цветок» (на фото). В наказание за разбитый горшок в десерт из горького шоколада и суфле вмешан красный перец🤣. Съедобно всё (ещё один принцип ресторана), включая листья из мяты и колокольчики. Приятно, что персонал на такой же иронической волне, могут и подстебать, но как-то интеллигентно.
🍄 По четвергам - гастрономические ужины от шефа, где Гришечкин представляет специальное сет-меню. Цена вопроса – 5000 руб. Кстати, о ценах. Они более чем адекватны - сравнимы с обычным московским рестораном.
🍄 Самый центр - отель SO Sofitel в 2 мин от Исаакиевского.
🍄 Ежедневно с 7 утра. Так что можно забежать на завтрак после ночного бар-хоппинга по Думской и Рубинштейна😆

ИТОГО: самый яркий гастро-экспириенс лета, а то и года. Без преувеличения.
#впитеренетолькопить #колонкагурманов #игорьгришечкин #кококо #доброеутро