​​​​🇹🇷 ПО КОФЕЙКУ И ПУСТЬ ВЕСЬ МИР ПОДОЖДЁТ

Кофе по-турецки? Куда же без него! Ведь турка, она же джезва, родом как раз отсюда.

☕️ Кофе завезли в #стамбул при Сулеймане Великолепном. Зёрна в ту пору поставляли из Йемена.
☕️ Первая кофейня открылась в 1555 году, а дальше случился бум. Мужское население стало зависать в кофейных домах аки хипстеры 21-ого века. Богема праздно потягивала кофе за партией в нарды под звуки лютни. Параллельно обсуждались главные придворные байки и плелись политические заговоры.
☕️ Женщины не отставали. Наложниц в гаремах обучали тому, как правильно варить кофе (40+ способов!).
☕️ Любопытно, что когда волшебный напиток просочился в Европу, Папа Бенедикт назвал его “пойлом мусульман”, а всех кофеманов пригрозил отлучать от церкви. Как вы догадались, запрет продержался недолго😆
☕️ В кофе при варке добавляют кардамон и корицу. А ещё - САХАР! Поэтому заранее обговорите с официантом его количество. Есть 6 уровней сладости - от приторного до черного.
☕️ За уникальную технику варения турецкий кофе был добавлен в Список Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО (UNESCO Intangible Cultural Heritage List) 👉🏻 https://bit.ly/2HS6I9K
☕️ Кстати, капучино и прочие дорогие нашему сердцу изыски лучше не заказывать - рискуете получить пакетик «3в1».

И напоследок: неплохая подборка кофеен 👉🏻 https://bit.ly/2UbCTro. Проверили лично несколько локаций - всё так☺
#страстипокофе #стамбул #гюнайдын