😢 БЕРЁЗЫ ЗАПЛАКАЛИ Деревья в Новосибирской области начали давать сок раньше привычных сроков на целую неделю. Биологи объясняют это потеплением, которое наблюдалось в первых числах апреля. 💬 Я выбираю взрослую березку и просверливаю в ней на высоте примерно 30 сантиметров от земли отверстие. Очень глубоким его делать не надо. Обязательно нужна подходящая трубочка или какое-нибудь полукруглое приспособление, по которому будет стекать сок в подготовленную емкость, – поделился частный сокозаготовитель Александр Быковский. Массовый сбор березового сока начнется чуть позже. Главное условие – пока не зазеленеет на деревьях молодая листва. Сок не только полезен, утоляет жажду, но и служит основой для традиционных русских рецептов кваса. ✋ Подписаться на @otsnews