✍️ОМЛЕТ АННЕТТ ПУЛЯР 🥚🥚 яйца - 2-3 на одну порцию 🧂 соль 🧊сахар 🧈масло для жарки, сливочное и постное. 🥢Отделить желтки от белков. 🧂Немного соли в каждую миску. ⏳Желтки смешать вилкой, 🍌белки взбить миксером до пиков. 1️⃣Добавить немного сахара и 🍌продолжать взбивать. 1️⃣В желтки тоже немного сахара и перемешать. 💠смазать сливочным маслом сковороду небольшого диаметра, 1️⃣немного постного, чтоб не горело. 🔽Вылить желток. ⚠️На самом маленьком огне, можно через рассекатель. 🙂Как только желток слегка схватится,🔽сверху выложить белок и 👋аккуратно разровнять по поверхности. 🛡Накрыть крышкой. 🔥5️⃣Готовить примерно от пяти минут. ❗️В конце приготовления обязательно нужно проверить омлет на его готовность следующим образом: 👋легонько коснутся пальцем белка, если белок не липнет и достаточно упругий, то омлет готов. 🔜Потом аккуратно вытащить, 🪚разрезать по диаметру и сложить 2️⃣ кусочка белок к белку. 🍯🍒🍓Можно подавать с чем то сладким, медом или вареньем. 🧀В середину можно сыр. 🧄При взбивании белков при желании можно добавить сухой чеснок. 🍽📹😠Приготовил, сфотографировал и съел Сергей Алексеев