Борщ с сушеными грибами. 🌿Нам потребуется: Грибы белые сушеные – 50 гр. Свекла – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное Томатная паста – 1-2 ст. л. Капуста свежая – ¼ кочана Соль, перец, лавровый лист, чеснок – по вкусу 🌿Приготовление: Грибы замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь). Овощи промыть и почистить. Свеклу и морковь нарезать крупной соломкой, лук, картофель — кубиками, капусту крупно нашинковать. Слить с грибов воду. Воду в кастрюле довести до кипения (я варила на курином бульоне), добавить грибы и варить на среднем огне до мягкости грибов. Добавить к грибам картофель, варить на среднем огне примерно 10 минут. Добавить капусту и варить еще около 10 минут. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и пассировать на нем лук и морковь до золотистого цвета лука. Добавить пассировку в кастрюлю. Продолжение 👇 #супыОльга