Пахлава – чудо востока! Этот рецепт вы полюбите навсегда! Поэтому на видео у меня двойная норма для большого противня ☺️ Нам потребуется: Для теста: Мука – 400 гр. (плюс для подпыла стола) Масло сливочное – 200 гр. Желток – 2 шт. Соль – 1/6 ч. л. Сахар – 1 ст. л. (без горки) Сметана – 200 гр. Сода – ½ ч. л. Уксус 9% - 2/3 ст. л.   Начинка: Орех грецкий – 400 гр. (плюс 100 гр. для украшения) Сахар – 400 гр. Белок – 2 шт. Ванилин – 1 гр. (не обязательно, но я кладу всегда)   Заливка: Мед – 2 ст. л.   Яйцо – 1 шт. (для смазывания пахлавы)   Приготовление: Обязательно начинаем с теста, ему нужно полежать в холодильнике 1-2 часа. Холодное сливочное масло натираем в муку, добавляем соль, сахар. Перетираем в крошку. Отделяем белки от желтков. Желтки отправляем в тесто, немного перемешиваем. Гасим соду, добавляем ее в сметану, перемешиваем и прямиков в тесто. Тесто хорошо вымешиваем. Оно должно остаться очень мягким, но уже не липнуть к рукам. Убираем в холодильник. Продолжение 👇 #ДесертыОльга #СладкаявыпечкаОльга