Тефтели. В тефтели все ингредиенты клала на глаз, все рождалось в процессе, поэтому добавляйте и экспериментируйте на глаз. 🌿Нам потребуется: Фарш - 1 кг. Лук репчатый - 3 шт. Чеснок - 4 зубчика Панировочные сухари - 3 ст. л. Молоко - 100-150 мл. Паста томатная - 1 ст. л. Томаты протертые или целые - 2 шт. Мука - 1 ст. л. Сахар щепотка Соль, перец чёрный, перец острый, майоран, уцхо-сунели Кинза или петрушка Вода Масло растительное 🌿Приготовление: Лук мелко нарезать и половину обжарить на сковороде, добавить измельчённый чеснок. Лук с чесноком отправить к фаршу, добавить панировочные сухари, молоко, приправы и соль. Фарш хорошо перемешайте, сформируйте тефтели, положите в жаропрочную форму и запекайте при 220 градусах 40-45 минут. Приготовим подлив. На сковороде обжарим оставшийся лук, добавим к нему томатную пасту и муку. Пожарим 2 минуты. Добавляем протертые томаты или нарезанные, заливаем кипятком, добавляем приправы. Тефтели перекладываем в соус и тушим 15 минут. 🌿Приятного аппетита!