Салат из молодого редиса с ботвой по-корейски. Что то давно у меня в ленте не появлялись овощные салаты, а ведь сейчас самый сезон. Предлагаю по-настоящему летнюю закуску, такую освежающую, прохладную и немного пикантную. Кто любит экспериментировать, рецепт для вас! 🌿Нам потребуется: Молодой редис с ботвой - 250 гр. Лук репчатый - 1/2 шт. Чеснок - 1 зубчик Сок лимона - 1 ст. л. Кунжут - 1 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. Соевый соус - 2 ст. л. Масло кунжутное - 1 ч. л. Рисовый уксус - 1 ч. л. Черный и красный острый перец - по вкусу Кинза и зелёный лук 🌿Приготовление: Редис хорошо промываем прямо с ботвой и затем срезаем все корешки. Мелкую редиску оставляем прямо на ботве, среднюю и крупную разрезаем прямо с ботвой. Складываем всё в миску и заливаем кипятком. Оставляем на 3-4 минуты. Затем воду сливаем, откинув редиску на дуршлаг, давая воде полностью стечь. Перекладываем редис обратно в миску и добавляем лимонный сок, хорошо перемешиваем. Продолжение 👇 #салатыОльга #закускиОльга