Друзья, родня и знакомые начали поздравлять друг с другом с еврейским Новым годом. Как всегда приходит на телефон море открыток и видеороликов, иногда кто-то черкнёт пару строк... Ну, а в особых случаях позвонит. По нынешним временам техника дошла до такого уровня, что увидеть вживую человека, находящегося на другом конце страны, а то и планеты, дело привычное и совершенно нормальное. Ну, всё-таки год 5783 по еврейскому календарю - новолуние осеннего месяца тишрей. День Рош а-Шана, "голова года" начинает череду осенних еврейских праздников, "хагим". Его празднуют до 27 сентября. Потом будут Йом-Кипур - 4 октября, Сукот - с 9 по 17-е, Шмини-Ацерет и Симхат-Тора - 16-18 октября. А после перерыв до самой декабрьской Хануки. Обычное дело - еврейский календарь полон праздников, притом, что во всех странах, где евреи живут, они празднуют и большую часть местных... Евреи традиционно желают друг другу и окружающим доброго и сладкого нового года -"Шана това у-мэтука". На праздничном столе должны непременно присутствовать яблоки и мёд (вот уж, что точно слаще сладкого, так это яблоки в меду), сладковатые блюда из моркови, свёклы, тыквы и фиников, голова рыбы или барашка и обязательно хала - округлая, свитая из толстых жгутов вкуснейшего сдобного теста, с блестящей глянцевой корочкой, обычно усыпанной кунжутом или маком. Рыба, по крайней мере у ашкеназов, как правило - фаршированный карп или сазан, набитый пикантным фаршем из его собственной, перекрученной с сухариками и луком мякоти, сваренный с овощами и поданный в качестве заливного, покрытый тонко нарезанной, прозрачно-янтарной свеклой и морковкой, которые достали из того же густого лукового бульона, в котором варили саму рыбу... Насчёт того, как готовят на этот праздник баранью голову, автор не в курсе - это из кухни восточных евреев, с которой он встречался не раз, но всё больше в Израиле и не на новый год, который все стараются проводить дома. А вот гефилте фиш, она же фаршированная рыба - это-таки да. Безумно вкусное и невероятно трудоёмкое блюдо, отчего практичные, как бухгалтерский арифмометр, и чертовски ленивые на тему домашней еды американцы начали производить его консервированный вариант в виде каких-то убогих котлеток из щучьего фарша с молотой мацой. Ну, попробовать из любопытства один раз можно, отчего же не попробовать, но, что называется, домой после этого писать не о чем. Как, впрочем, и о многом из американской жрачки, типа того же мерзкого на вкус арахисового масла. Так что хорошо, что мы ещё до такого уровня прогресса хоть у себя не дошли. В России еврейский Новый год отмечают первым. Потом будет общепланетный, который изрядно отстаёт от еврейского. Подсчитать насколько, легко: отнимаем от 5783 наступающую дату - 2023 и получаем искомую разницу в 3760 лет. Тоже, между прочим, изрядный срок! А потом, через две недели, на всей территории бывшего СССР отмечают Старый Новый год как его отмечали в Российской империи со времён Петра, который эту традицию ввёл, до самой Октябрьской революции. Ну и завершают новогодний марафон Китайский Новый год, он же Новый год по восточному календарю, и, особенно любимый выходцами из Средней Азии, весенний Новруз. Тоже Новый год, только персидский, а точнее иранский - официальный праздник зороастризма в Ахеменидской империи. И вот после него, приходящегося на весеннее равноденствие, никакие новые года до самого сентября можно уже не праздновать. А пока что - с еврейским Новым годом, народ!