​​Загадочная привязанность

Я думаю многие знают про троицу самых сильных составляющих, которые помогают пищевой индустрии создавать безумный спрос на свои продукты и главное удержишь людей на игле потребления. Все верно, это: сахар, соль и жир.

Если взять буквально любой ваш любимый продукт, блюдо, десерт и тому подобное, наверняка в составе вы найдёте то ли сахар, то ли соль, то ли жир. А в самых продуманных, любимцах большинства, присутствуют два или же все три эти элемента. Примерами служат например шоколад, где есть все троица, многие десерты и тому подобное. Тут реакция достаточно понятна и базируется на гормонах, как до вкушения - момент ожидания, так вовремя, и сразу после. Это и дофамин, и эндорфин, и серотонин, и окситоцин.

Связь гормонов с тем что мы едим, в какой-то степени изучена, сделаны выводы и по факту это работает. Но есть один напиток, который не даёт мне покоя. Его пьют десятки миллионов людей по всему миру. Точек продаж этого зелья расплодилось так много, что о нем просто невозможно не знать. Уверен многие уже догадались это - КОФЕ.

Я прекрасно понимаю эту зависимость, даже по личному опыту. Лет 10 назад, я около года, может больше, почти каждый день пил кофе. Это был самый что ни на есть химический, растворимый 3 в 1. Сейчас кофеманы забросают меня помидорами, 3 в 1 это помои, а не кофе. Согласен, разница большая, но другого опыта у меня нет. Опять же в моем случае все достаточно просто и понятно. В составе моего напитка есть и сахар, и жир, то есть условное пристрастие достаточно понятно. Но вот те «профессионалы», которые любят выпить чашечку американо без сахара, сиропов и молока, для меня загадка. Конечно я знаю про кофеин, но на физическом уровне, в разрезе привязки, он влияет НИКАК.

Тут прослеживаются однозначные психологические привязанности или ассоциации. Например у кого-то кофе это утренний ритуал, то ли купить его где-то, то ли самому приготовить, и не редко с чём-то «вкусненьким». У кого-то это предлог для встречи и поболтать. Кто-то привык им согреваться. Вариаций бесчисленно много, но суть одна - кофеин, никак физически не влияет на ваше пристрастие, влияют именно ваши Привычки и ритуалы. Только осознав это, вы можете избавиться от этого поистине вредного напитка.👁‍🗨@obrazlife

P.S. Для разбора темы пищевых пристрастий, рекомендую книгу Майкла Мосса: Соль, Сахар и Жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу.