Морковь, запеченная с кориандром

*80 ккал на 100 г*

Морковь 450 г
Семена кориандра 2 чайные ложки
Оливковое масло 2 чайные ложки
Чеснок 2 зубчика
Перец черный горошком 1/2 чайные ложки
Морская соль 1/2 чайные ложки

Время приготовления - 1 час.10 мин.

1 Морковь очистите и нарежьте кусочками.

2 В сковороде прокалите семена кориандра и перец горошком в течение 1-2 минут. Пересыпьте их в ступку, растолките и всыпьте в посуду с морковью..

3 Чеснок с солью разомните в пюре, добавьте оливковое масло, смешайте с морковью и специями.

4 Овощи выложите на противень и запекайте в течение 30-40 минут, пока морковь не станет мягкой.