Цветки многих растений меняют окраску с течением времени. Как правило, это необратимый процесс, но недавно ученые описали цветок, который оказался способен делать это многократно. Каузонис японский — это многолетняя лиана из семейства виноградовых, широко распространенная в Индии, Восточной и Юго-Восточной Азии и Австралии. В Японии каузонис цветет с июня по август, формируя мелкие цветки диаметром около пяти миллиметров и привлекая более 120 видов насекомых. Диск распустившегося цветка каузониса сначала оранжевый, а потом окрашивается в розовый. Считалось, что такое происходит один раз, но один ученый заметил, как розовые цветки снова стали оранжевыми. Вместе с коллегами он понаблюдал за развитием 43 цветков каузониса. Они отслеживали изменения морфологии и цвета каузонисов невооруженным глазом и фиксировали их раз в 20 минут с помощью фотоаппарата. Во время мужской фазы диски всех 43 цветков были оранжевыми, а сразу после отмирания лепестков и тычинок приобрели характерную для бесполой фазы розовую окраску.  12 цветков с поврежденными столбиками и рыльцами остановились в развитии на бесполой стадии. Их цвет так и остался розовым вплоть до отмирания. Оставшиеся цветки успешно перешли в женскую фазу, отрастили удлиненные столбики и вновь стали оранжевыми. Когда женская стадия развития завершилась, цветки окрасились в розовый, а перед отмиранием — в бледно-розовый. Анализ показал, что в периоды, когда цветок каузониса может производить нектар, он окрашен в оранжевый цвет, а когда нет — в розовый. За этим процессом стоят клетки паренхимы, в которых производятся и накапливаются пигменты. Уровень каротиноидных пигментов в цветке во время мужской и женской фаз, когда он окрашен в оранжевые тона, оказался значительно выше, чем во время бесполой фазы и после окончания женской фазы, когда его окраска меняется на розовую.