Вы специалист лаборатории продуктового магазина. Ваша задача — внимательно изучить под микроскопом товар, который попадет на прилавки. Но что это такое кудрявое на фото — круассан? Холодец? А может, брюссельская капуста или сулугуни? Правильный ответ тут. Кстати, на картинке — товар из ВкусВилла. Уже два года продукты, которые поступают на склады, не ждут своей очереди на проверку в сторонних лабораториях: у магазина есть своя. Все партии товаров проходят плановые проверки, а отдельные категории тестируют внепланово: по запросу технологов и по обращениям покупателей. Если вам показалось, к примеру, что в малосольных огурцах не хватает соли, напишите — и лаборатория разберется. Лицензия позволяет лаборатории ВкусВилла работать не только с относительно безобидными кишечными палочками, но и с более опасными микроорганизмами — например, сальмонеллой или стафилококком — искать их в булочках, йогурте, мясе и других товарах. Кроме того, лаборатория проверяет, сколько в продукте белков, жиров и углеводов, ищет нитраты в овощах и фруктах. А еще все продукты проверяют на органолептические показатели — проще говоря, на то, насколько они вкусные! О том, как ВкусВилл узнает, что продукты не испортятся до конца срока годности, расскажем во вторник. #партнерский_материал