Антипригарная сковорода — не такой уж невинный предмет, потому что тефлон для ее покрытия делают из ядовитой перфторированной органической кислоты. Утечки этой кислоты в процессе производства приводили к тяжелым отравлениям, поэтом ученые думают, как можно разложить полифторированную органику до безвредных соединений. Группа исследователей из Северо-Западного университета нагрела раствор перфтороктановой кислоты в смеси из воды и диметилсульфоксида. Произошло декарбоксилирование — образовался перфторгептан. Но это совсем не безвредное соединение, поэтому ученые повторили опыт, добавив 30 эквивалентов гидроксида натрия. После нагревания реакционной смеси при 120 градусах Цельсия в течение 24 часов кислота полностью разложилась до смеси простых солей — фторида, трифторацетата, формиата, карбоната, гликолята и оксалата натрия. Химики протестировали свой метод на полифторированных карбоновых кислотах с разной длиной углеродной цепочки. Они обнаружили, что кислоты, начиная с перфторбутановой (4 атома углерода), быстро разлагаются до фторида натрия с конверсией от 78 до 100 процентов. А кислоты с небольшой углеродной цепью разлагаются медленно, причем в процессе реакции образуются перфторированные алканы.