​​Наверняка вы не раз слышали о том, что «лучше пить натуральные соки», в которые не добавляют «всякую химию». Этот тезис, на самом деле, сравнительно просто проверить с помощью методов оптической спектроскопии, которые помогают определять химический состав соков и фрешей. Недавно эфиопские ученые вместе со своими индийскими коллегами подвергли спектроскопическому анализу манговые и апельсиновые соки, выжатые из местных фруктов