Интуитивно кажется, что вкусовые рецепторы есть только на языке. Однако уже давно известно, что они разбросаны по всему телу и выполняют в нем самые разные функции. Например, рецепторы горького вкуса обнаруживаются на эндотелии легочных капилляров и, как выяснилось, регулируют его проницаемость https://nplus1.ru/news/2022/03/26/bitter-lung