​​Как продлить срок годности продуктов? Можно добавить консервантов или пастеризовать — а можно обработать ускоренными электронами. Мы побывали в первом в России Центре нехимической антимикробной обработки продуктов питания и узнали, как устроено промышленное обеззараживание ускоренными электронами, что лучше не обрабатывать таким способом, а также сами провели эксперимент и узнали, как портятся обычные ягоды и фрукты по сравнению с обработанными

http://short.nplus1.ru/ebeamprocess