Чем больше фруктов и нектара в рационе млекопитающего, тем больше этилового спирта оно может употребить, прежде чем ему станет плохо. Об этом давно говорила теория, а новое исследование ферментов, которые помогают обезвреживать алкоголь, подтвердило это на практике. Хищные звери, лошади, коровы и грызуны перерабатывают этанол весьма неэффективно, а вот рукокрылые, сумчатые и приматы, в том числе и мы сами, справляются в разы лучше — однако это не повод пить без меры

https://nplus1.ru/news/2020/05/04/hows-my-drinking