​​Соль называют белой смертью, ведь высокий уровень ее потребления, характерный для западного типа питания, плохо влияет на многие аспекты здоровья. Ученые выяснили, что мыши, в корме которых содержание соли было повышено, хуже сопротивлялись бактериальным инфекциям, в том числе пиелонефриту. Однако концентрация соли в почках этих животных не была увеличена. Оказалось, влияние этого вещества на иммунитет опосредуют гормоны глюкокортикоиды — они мешают иммунным клеткам успешно убивать бактерии

http://short.nplus1.ru/saltimmunity