🤳🏼В Японії створили застосунок, який оцінює якість риби за однією фотографією за п’ятибальною шкалою на основі блиску і розшарування жиру.

Для досвідченого кухаря ці дані багато говорять про те, яке життя було у риби, чим вона харчувалася і наскільки активна була — таким чином, яким вийде смак страви.