​​Літні майданчики у Києві мають близько 70% ресторанів. Але відкриватися готові далеко не всі, тому що робота в форматі вуличної їжі може не дати й чверті докарантинної виручки.

Пояснюємо, чому київські ресторатори не поспішають відкривати літні майданчики та на що очікують бізнесмени.