Делимся рецептом согревающего тело и душу рождественского глёга (glögg) — шведского варианта глинтвейна 😋 Средневековый рецепт глёга включал карамелизированный необычным способом сахар. Над чаном с вином подвешивали сахарную голову, поливали ее крепким ликером и поджигали — сахар таял и стекал прямо в напиток. По одной из версий так появилось название glögg — glödgat vin, то есть "зажженное вино"🔥 Хорошо, что современный рецепт гораздо проще 😉 Чтобы сварить настоящий шведский глёг, смешайте все ингредиенты 👇🏻 и подогрейте, не доводя до кипения. В чашечки с готовым глёгом добавьте очищенный миндаль и изюм, подавайте с имбирным печеньем. 🍷 1 бутылка красного сухого вина 🥃 50-100 мл коньяка или бренди 🍭 100-150 г сахара (можно взять 100 г мёда) 🍊 Цедра 1 апельсина 💫 2 палочки корицы 💫 Сушеная гвоздика 💫 Сушеный имбирь 💫 Семена кардамона ☕ 100 г изюма и 100 г миндаля для подачи PS: очень вкусным получается и безалкогольный глёг — за основу можно взять виноградный сок или безалкогольное вино ⭐