🇳🇴Бум брюнуст в Южной Корее Норвежский коричневый сыр – брюнуст - обычно трудно найти за пределами Норвегии, но времена меняются. Заводы в Норвегии изо всех сил стараются не отставать от спроса на экспортном рынке, в том числе и южнокорейском. Норвежский брюнуст производится из молока, сливок и молочной сыворотки, которые кипятят вместе в течение нескольких часов, пока вся вода не испарится. При этом сахар из молока превращается в карамель, что и придаёт сыру его особый цвет и вкус. Брюнуст едят в Норвегии во время завтрака, он также популярен как часть бутербродов для ланча и других закусок. Норвежские молочные компании продали в прошлом году свыше 100 тон брюнуста в Южную Корею. Популярность этого продукта в азиатской стране объясняется тем, что корейцы очень любят сочетание сладкого и соленого вкусов. Брюнуст жители Южной Кореи добавляют вместо обычного сыра в пиццу. Что вызывает шок у норвежцев :) Источник 📸 Bondebladet #nor