🇸🇪 О производстве, пользе и вреде картофельного молока в Швеции В прошлом году за производство молока из картофеля шведская компания Dug получила международное звание инновационного продукта года. На прилавках магазинов новинка стала появляться лишь в мае 2021 года. Dug говорит о том, что продукт производится гораздо более экологичным путём, затрачивая 270 г CO2 на литр (против 3 кг/л у коровьего молока) - это наименьшие показатели среди всех типов молока. При энергетической ценности 39 калорий на 100 мл, картофельный продукт содержит витамин Д и кальций, превосходит по содержанию белка и соевое, и коровье молоко. Однако теперь эксперты обратили своё внимание на другие, менее полезные составляющие этого экопродукта - мальтодекстрин и монофосфат, вредные для желудочно-кишечного тракта., лецитин, сахарозу, рапсовое масло, карбонат кальция и др. и призвали не злоупотреблять данным продуктом. Источник 📸 Iryna Melnyk / Getty #swe